महराजगंज न्यूज़: मिलेट प्रतियोगिता में इंदू के रागी लड्डू को मिला पहला स्थान

महराजगंज: 22वीं वाहिनी एसएसबी में मिलेट एवं बेकिंग प्रतियोगिता का आयोजन

महराजगंज जिले के चिउरहा स्थित 22वीं वाहिनी सशस्त्र सीमा बल (एसएसबी) परिसर में शुक्रवार को एक विशेष ‘मिलेट एवं बेकिंग प्रतियोगिता’ का आयोजन किया गया। इस कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य दैनिक आहार में मोटे अनाज के महत्व, उनकी पौष्टिकता और स्वास्थ्य लाभों के प्रति जागरूकता फैलाना था। प्रतियोगिता में एसएसबी परिवार की महिलाओं और सदस्यों ने बढ़-चढ़कर हिस्सा लिया और मिलेट से बने विभिन्न आकर्षक व्यंजन तैयार किए।

इंदू के रागी लड्डू को मिला प्रथम स्थान

प्रतियोगिता के दौरान प्रतिभागियों ने ज्वार, बाजरा और रागी जैसे मोटे अनाजों का उपयोग कर कई पारंपरिक और आधुनिक व्यंजन बनाए। निर्णायक मंडल के अनुसार, मिलेट प्रतियोगिता में मनीषा ने ज्वार का उपमा तैयार किया, वहीं शिप्रा ने ज्वार की खिचड़ी बनाकर अपनी पाक कला का प्रदर्शन किया। हालांकि, रागी से पौष्टिक लड्डू बनाने वाली इंदू ने बाजी मारते हुए प्रथम स्थान प्राप्त किया। इसके अतिरिक्त, बेकिंग प्रतियोगिता में अश्विनी ने शानदार प्रदर्शन करते हुए पहला स्थान हासिल किया।

प्रशासन और संदीक्षा की पहल

यह कार्यक्रम 22वीं वाहिनी एसएसबी के कमांडेंट शक्ति सिंह ठाकुर और संदीक्षा अध्यक्ष ऋचु ठाकुर के मार्गदर्शन और नेतृत्व में आयोजित किया गया था। प्रतियोगिता के समापन पर संदीक्षा अध्यक्ष ऋचु ठाकुर ने विजेताओं को पुरस्कार देकर सम्मानित किया और उनके प्रयासों की सराहना की। इस अवसर पर आयोजित मिलेट प्रदर्शनी में प्रतिभागियों ने बताया कि कैसे साधारण मोटे अनाजों को स्वादिष्ट व्यंजनों में बदलकर पोषण के स्तर को बढ़ाया जा सकता है। कार्यक्रम में उपस्थित अधिकारियों और सदस्यों ने मिलेट के उपयोग को अपने दैनिक जीवन में प्राथमिकता देने का संकल्प लिया।